蛋卷作為一種傳統(tǒng)的休閑食物,因其風(fēng)味濃郁、口感酥脆、養(yǎng)分豐富而一直遭到人們的喜愛。甜而不膩,脆而不硬,可以說老少咸宜。那么全主動(dòng)蛋卷機(jī)是如何一步步發(fā)展起來的?
開端發(fā)明全主動(dòng)蛋卷機(jī)不是為了好吃,而是為了填飽肚子。在古代,據(jù)說窮人家挖野菜和草根吃,是為了填飽肚子。可是這些東西纖維含量高,又苦又難吃,所以雞蛋和草根野菜一起煮。但雞蛋并不常見,所以將煮好的雞蛋、野菜、蛋卷烘干成卷,藏著慢慢吃,就形成了蛋卷的始祖。隨著人們生活水平的提高,蛋卷現(xiàn)已演變成一種盛行的休閑甜點(diǎn)。
一開端的蛋卷是雞蛋加面粉,加一點(diǎn)糖,夾在兩個(gè)鐵板之間,在鐵板上烤,人工鏟去雞皮,卷成蛋卷,無論在城市還是農(nóng)村都很受歡迎。80年代,很多人成為萬元戶和暴發(fā)戶??墒请S著職業(yè)的進(jìn)步,工資的上漲,還不如只在兩個(gè)鐵板上干活,專業(yè)人士紛繁放棄。
可是蛋卷有巨大的商場(chǎng)空間,食物機(jī)械職業(yè)的先行者從發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)了滾筒和平面,所謂的主動(dòng)蛋卷。全主動(dòng)蛋卷機(jī)由一個(gè)直徑為1.8m的大滾筒或幾塊大鐵板組成。蛋漿主動(dòng)涂改在滾筒或鐵板上,雞皮主動(dòng)接連鏟滾。食物廠,剛推出全主動(dòng)蛋卷機(jī),真的賺了不少錢。但這些廠商發(fā)現(xiàn)大火幾年后,現(xiàn)已無法再提銷量了,銷量還在下滑。經(jīng)查詢發(fā)現(xiàn)是主動(dòng)軋制的克星,因?yàn)橹鲃?dòng)連軋需要高糖(輥式)和高油(平式)?,F(xiàn)在,人們正在尋求低油低糖的健康食物。傳統(tǒng)的高油高糖填充蛋卷和華偉蛋卷現(xiàn)已逐漸被大眾淘汰。為了滿意大眾的需求,供應(yīng)商場(chǎng),全主動(dòng)蛋卷機(jī)的新革命勢(shì)在必行。
文章源自:全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家 http://niaocan.com.cn
05-10
全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家講解蛋卷發(fā)展
蛋卷作為一種傳統(tǒng)的休閑食物,因其風(fēng)味濃郁、口感酥脆、養(yǎng)分豐富而一直遭到人們的喜愛。甜而不膩,脆而不硬,可以說老少咸宜。那么全主動(dòng)蛋卷機(jī)是如何一步步發(fā)展起來的? 開端發(fā)明全主動(dòng)蛋卷機(jī)不是為了好吃,而是為了填飽肚子。在古代,據(jù)說窮人家挖野菜和草根吃,是為了填飽肚子??墒沁@些東西纖維含量高,又苦又難吃,所以雞蛋和草根野菜一起煮。但雞蛋并不常見,所以將煮好的雞蛋、野菜、蛋卷烘干成卷,藏著慢慢吃,就形
03-31
全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家教你制作酥脆蛋卷
小時(shí)分,經(jīng)常自帶雞蛋、油、面、糖去加工蛋卷,有甜的有咸的,一次加工一大箱子,放起來慢慢吃,那時(shí)分的蛋卷便是很樸素的蛋香味。 全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家共享酥脆蛋卷,酥脆蛋卷是一道美食,制造質(zhì)料主要有無鹽黃油,蛋清,鮮奶油 ?! ≈髁希?無鹽黃油25g蛋清50g 鮮奶油60ml 低筋面粉60g 配料: 細(xì)砂糖50g 制造過程修改: 1.室溫軟化黃油,黃油軟化到和牙膏差不多就可以了. 2.軟化好的
03-25
全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家教你制作薄脆芝麻蛋卷
薄脆芝麻蛋卷的用料:低筋面粉110克 無水奶油100克 細(xì)砂糖100克 香草粉3克 食鹽3克 全蛋4顆(240克) 薄脆芝麻蛋卷的做法 過程1 準(zhǔn)備好上面說的資料。我是依照“三能蛋卷機(jī)”上的配方做的?! ∵^程2 糖、鹽、奶油一起打入打蛋盆,用打蛋器打至糖融化。蛋分次參加拌勻。香草粉(沒有可不加)和低筋面粉過篩,參加后悄悄拌勻即可。 過程3 將蛋卷模具,放在煤氣灶上
03-11
全自動(dòng)鳳凰卷機(jī)告訴你蛋卷機(jī)的適用環(huán)境
市場(chǎng)上的雞蛋卷機(jī)器主要分為家用、電動(dòng)和燃?xì)?,該機(jī)器不僅是工廠出產(chǎn)、餐飲店的需品,六面燃?xì)獾熬頇C(jī)輕盈便攜,更是能夠在家庭自個(gè)著手制作蛋卷的東西。當(dāng)時(shí)能夠運(yùn)用在廚房放置,不占當(dāng)?shù)?,且操作?jiǎn)略,儀器運(yùn)用平安,無需任何技能就可操作。 關(guān)于家庭來說,該機(jī)器不及你給每個(gè)家庭帶來了自個(gè)制作食物的趣味,還能使每個(gè)家庭都能讓自個(gè)的孩子吃上潔凈、清潔、不含添加劑的零食,食物平安越來越讓人憂慮的今日,能在家里著手